扬州盐水鹅

广东夫妇“飞”来“拜师”，扬州老鹅“剁”出新味道

“老板，来一夹（胛）老鹅，多点卤汁！”8月26日中午，江都路与解放南路交会处的一家盐水鹅摊点前，市民、游客排起长队，空气中弥漫着盐水鹅的鲜香。这家经营了50多年的老摊点，如今不仅是传承扬州美味的窗口，更“剁”出了创业帮扶与公益奉献的新味道。